En esta mesa virtual abordaremos cómo el escenario actual está afectando a toda la cadena de valor, desde la industrial al consumidor final, desde la perspectiva de la Alimentación y Salud.
En clave de Innovación de Producto prestaremos atención a temas como la nutrición de precisión y las acciones vinculadas a la estrategia NAOS.
Desde la perspectiva de Digitalización, de qué forma contribuye a la mejora de los procesos productivos y qué grado de robotización existe actualmente.
Además, cómo ha cambiado la percepción de los consumidores debido al COVID-19, y de qué forma se integra la perspectiva sostenible en la estrategia de innovación.