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Curso Durabilidad de los alimentos

  • Cuándo: Duración: dos semanas, 6, 8, 13 y 15 de octubre de 2020 de 18h a 21h
  • Dónde: curso online
  • Más información: info.cresca@gmail.com (plazas limitadas)

Este curso es muy práctico y a parte de los apuntes teóricos se facilitará información sobre los elementos de soporte:

  • Índice de los apuntes que se entregarán
  • Herramientas informáticas que se prevé emplear en los ejemplos y ejercicios
  • Microsoft Excel
  • Microsoft Excel: Complemento Solver (Está incorporado en el programa, pero los alumnos tendrán que activarlo su versión de Excel)
  • ComBase: Programa gratuíto para modelar crecimiento de microorganismos en los alimentos
  • Pathogen Modeling Program: Programa también gratuito con funcionalidad parecida a la del anterior, pero con algunas peculiaridades interesantes
  • Curve Expert Professional: Programa gratuito para ajustar modelos matemáticos por técnicas de regresión no lineal